La feuille d'or a une longue histoire. Dès les dynasties Qin et Han, les riches chinois ont des antécédents de consommation de feuilles d'or et de poudre d'or. À l'époque moderne, il est également populaire de manger de la feuille d'or au Japon et en Asie du Sud-Est. L'or pur d'une pureté de 99,99 % est vaporisé physiquement pour le rendre uniformément dispersé en petites molécules, puis ces petites molécules d'or sont réarrangées pour former une feuille d'or d'additif alimentaire en contrôlant avec précision l'empilement d'épitaxie moléculaire.

En raison de ces deux caractéristiques, la feuille d'or est répertoriée comme une existence sûre et comestible

Premièrement, la nature chimique de l'or est stable, aucune réaction chimique indésirable ne se produira après son entrée dans le corps humain, il est non toxique pour le corps humain et ne sera pas absorbé par le corps humain.

Deuxièmement, l'or a une bonne ductilité physique et peut être battu en feuille d'or d'une épaisseur de seulement un dix-millième de millimètre. Un gramme d'or peut être battu en feuille d'or pur d'environ 0,5 mètre carré et de 0,12 μm d'épaisseur. La texture de la feuille d'or est si douce qu'elle ne nuira pas au tube digestif humain lorsqu'elle pénètre dans le corps.

En 1983, le Comité du Codex sur les additifs alimentaires de l'Organisation mondiale de la santé a officiellement répertorié 9999 or pur naturel dans la catégorie des additifs alimentaires et l'a compilé dans le tableau A n ° 310. La 8e catégorie de minéraux et d'oligo-éléments dans les nouvelles ressources alimentaires libérées par le Le ministère de la Santé de Chine clarifie la fonction comestible de la feuille d'or.